Né le 22 août 1888 à Houdain (Pas-de-Calais), ouvrier mineur, Demonchy était, en 1931, délégué mineur unitaire de la fosse n° 7 de la Compagnie des mines de Bruay-en-Artois (Pas-de-Calais). À cette date, il était secrétaire de la cellule du Parti communiste de la cité n° 7 des mines de Bruay à Houdain qui dépendait du sous-rayon de Béthune — voir Carron Paul*. Demonchy mourut le 1er août 1945 à Houdain.
SOURCES : Arch. Dép. Pas-de-Calais, M 5221. — État civil d’Houdain.