Secrétaire du syndicat des tanneurs et corroyeurs de Millau (Aveyron), Foissac participa aux séances de conciliation entre patrons et ouvriers, les 17 novembre 1918 et 27 juin 1919 ; il représenta son syndicat au congrès de l’Union départementale CGT de l’Aveyron tenu le 7 septembre 1919.
SOURCES : Arch. Dép. Aveyron, série 11 M. — Le Syndicaliste, 27 septembre 1919.