LLORENS Albert

Cuisinier, Albert Llorens milita dans les rangs du syndicat CGT des ouvriers cuisiniers et pâtissiers de Perpignan et des Pyrénées-Orientales. Il fut élu bibliothécaire de son syndicat, en 1930, à son bureau, en 1931, et à la commission administrative, en 1933. En 1934, il fut désigné par son syndicat comme professeur à l’école d’apprentissage de Perpignan.