Né le 21 juillet 1885 à Chablis (Yonne), fils d’un menuisier, Gabriel Ménétrier, non mobilisé durant la Première Guerre mondiale, était en 1918 délégué d’atelier à la Société auxiliaire de constructions aéronautiques à Levallois (Seine) où il était employé depuis deux ans. Appartenant à la minorité du syndicat des ouvriers ébénistes, il participa activement à la grève de mai 1918.
Devenu ouvrier métallurgiste, membre de la commission exécutive du syndicat des Métaux de la région parisienne, il fut nommé en 1942 conseiller municipal de Paris pour le XVe arrondissement. II siégea jusqu’en 1944.
Marié en 1912 à Paris (VIe arr.), Gabriel Ménétrier mourut le 29 juin 1980 à Paris (XIVe arr.).
SOURCES : Arch. Nat. F7/13636. — Conseillers municipaux et généraux de Paris 1871-1956, Hôtel de ville de Paris, 1956, 108 p. — État civil.