PROTAT E

Affilié au syndicat des employés de l’industrie hôtelière de la Seine, E. Protat était en 1926 un des quatre secrétaires de la Fédération CGT de l’Alimentation avec A. Savoie, J. Colombo et G. Cognet. Le 26 septembre 1926, E. Protat et G. Cognet furent adjoints au bureau par le Comité fédéral national. Toujours secrétaire de la Fédération en 1929, Protat ne se porta pas candidat à l’issue du XIIIe congrès (Paris, 23-24 septembre 1929) pour permettre à un délégué d’une autre profession d’être élu ; ce fut Chassis des Cuisiniers de Paris.

Se confond-il avec Eugène Protat ?