Né le 23 avril 1899 à Astaffort (Lot-et-Garonne), fils d’un employé de commerce, Georges Sentis, courtier en vins, dirigea la cellule communiste de sa ville natale de 1931 à 1935 au moins. Candidat au conseil général dans le canton d’Astaffort en 1934, il obtint 298 voix sur 1 496 votants. Il entra au conseil municipal en mai 1935.
Il mourut le 20 octobre 1961 dans sa commune natale.
SOURCES : Arch. Dép. Lot-et-Garonne, cabinet du préfet, n° 8. — Le Travailleur du Sud-Ouest, 1931-1935.