Né le 11 mai 1906 à Périgueux (Dordogne), mort le 24 août 1979 à Lyon (Rhône) ; gazier-électricien à Niort (Deux-Sèvres) ; militant syndicaliste CGT ; militant communiste.
Fils d’un sabotier, orphelin de mère, Édouard Vallat fréquenta une école primaire dans le Lot-et-Garonne puis à Niort (Deux-Sèvres) et devint en 1920 apprenti mouleur à la fonderie Haineaux, à Niort. En 1930, il entra à la Compagnie française de chauffage électrique et d’éclairage par le gaz, à Niort, et y resta jusqu’en 1961 comme manoeuvre puis chauffeur de camions.
En 1936, Édouard Vallat se syndiqua à la CGT et fut le fondateur, avec Jean Ravard, du syndicat CGT du gaz-électricité. Il signa, en 1936 ou 1937, le premier contrat collectif avec la direction à Paris, comme délégué du personnel de Niort.
Après la Seconde Guerre mondiale, il fut secrétaire de la cellule communiste Gaz-Électricité de Niort.
SOURCES : Rens. communiqués par le militant. — Notes de J. Blanchard.