Cheminot ; syndicaliste CGT du Rhône.
J. Bouy fut cheminot à Oullins (Rhône). Militant syndical, membre du conseil d’administration du groupe d’Oullins du syndicat CGT du réseau PLM en 1918 et 1919, il fut délégué au XIVe congrès confédéral (Lyon, 15-21 septembre 1919) de la CGT avec Béranger, secrétaire du groupe d’Oullins. En janvier 1920, il quitta le conseil d’administration du syndicat oullinois.
SOURCE : Registre de délibérations du syndicat des Chemins de fer (groupe d’Oullins) 1911-1923, déposé à l’Union régionale Rhône-Alpes de la CGT.