Syndicaliste CGT de l’Industrie hôtelière et de l’Oranie (Algérie).
En juin 1943, Jacques Seror était secrétaire général du syndicat CGT du personnel de l’Industrie hôtelière d’Oran. Ce syndicat avait pris la succession du syndicat CGT des garçons limonadiers et restaurateurs.
SOURCE : Arch. Nat. Outre-mer, Aix-en-Provence, ALG, Oran 2378 (Notes de Louis Botella).