Par Louis Botella
Cuisinier ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Depuis février 1891, Paul Géraud, cuisinier, représentait la chambre syndicale des ouvriers cuisiniers de terre et de mer (“Le Vatel”) au sein de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône.
En avril 1895, il fut signalé comme étant le président de la commission exécutive des syndicats de l’Alimentation de Marseille.
Par Louis Botella
SOURCE :L’Ouvrier syndiqué, organe de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, 15 février 1891, 1er avril 1895 (BNF Gallica).