Confiseur pâtissier ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Vice-président jusqu’en juin 1895 du syndicat des ouvriers confiseurs pâtissiers de Marseille, fondé le 20 octobre 1882, Gaston Chirols continua à représenter son syndicat, au-delà de décembre 1896, au sein de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône.
SOURCES : L’Ouvrier syndiqué, organe officiel de l’Union des chambres syndicales ouvrières des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, 1er février, 1er juin 1895, 1er novembre, 15 décembre 1896 (BNF, Gallica). — Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 174. — Notes de Louis Botella.