Ouvrier en chaussures militaires ; syndicaliste des Cuirs et Peaux et des Bouches-du-Rhône.
Depuis sa création le 25 octobre 1903, Simon Bonnet était le président de la chambre syndicale des ouvriers et ouvrières en chaussures militaires de Marseille. Fin 1904, il assumait toujours cette fonction.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 174. — Notes de Louis Botella.