Ouvrier cambusier ; syndicaliste de la Marine marchande et des Bouches-du-Rhône.
Lors de sa création le 2 novembre 1892, Adolphe Olivier fut élu président de l’union syndicale ouvrière de navigation, cambusiers, boulangers, bouchers et garçons de cuisine de Marseille. Ce syndicat rassembla alors 50 adhérents.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 184, 10 M 191. — Notes de Louis Botella.