Ouvrier boulanger ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Au cours des années 1906 et 1907, Albert Sicard assurait la fonction de président du syndicat professionnel des ouvriers boulangers de La Ciotat. Fondé le 19 juillet 1889, ce syndicat revendiquait 37 adhérents en 1907.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 177. — Notes de Louis Botella.