Par Louis Botella
Ouvrier boulanger ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
De 1894 au moins à 1900, à l’exception de l’année 1898, Paul Rey était le secrétaire de la chambre syndicale des ouvriers boulangers d’Aix-en-Provence, fondée le 30 juillet 1889. Cette chambre syndicale était affiliée à la Bourse du travail de cette ville.
Par Louis Botella
SOURCE : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 177.