Par Louis Botella
Cuisinier ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Lors de la tenue, du 7 au 14 décembre 1890 à Marseille, du congrès régional des syndicats et groupes corporatifs, Eugène Vaultier y prit part au nom de la chambre syndicale des ouvriers cuisiniers de terre et de mer (« Le Vatel »)
Depuis mai 1891 au moins, Eugène Vaultier était l’un des représentants de sa chambre syndicale au sein de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône.
Par Louis Botella
SOURCES :L’Ouvrier syndiqué, organe de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, 15 mai 1891 (BNF Gallica). — La Fédération aixoise, organe officiel de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) d’Aix-en-Provence, juin 1891 (BNF Gallica).