Ouvrier cuisinier ; syndicaliste autonome de l’Alimentation et du Vaucluse.
En 1911, Jehan Channac était le président du syndicat autonome des ouvriers cuisiniers d’Avignon. L’année suivante, il fut remplacé à ce poste par Constant Amaron.
SOURCES : Arch. Dép. Vaucluse, 10 M 50. — Notes de Louis Botella.