Ouvrier chaudronnier ; syndicaliste CGT de la Métallurgie et des Bouches-du-Rhône.
En 1907, Pierre Coustouzy était le président du syndicat CGT des ouvriers chaudronniers sur cuivre de Marseille, reconstitué le 17 février 1907 et revendiquant alors 78 adhérents. Par la suite, il fut remplacé à ce poste par Auguste Antoni.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 174, 10 M 179. — Notes de Louis Botella.