PELISSIER Jean-Baptiste
Confiseur pâtissier ; syndicaliste de l’Alimentation et des Alpes-Maritimes.
En 1896, lors de sa création, Jean-Baptiste Pelissier était le secrétaire de la chambre syndicale des ouvriers confiseurs pâtissiers et parties similaires de Nice.
Pour citer cet article :
https://maitron.fr/spip.php?article173378, notice PELISSIER Jean-Baptiste, version mise en ligne le 30 mai 2015, dernière modification le 30 mai 2015.
SOURCES : Arch. Dép. Alpes-Maritimes, 10 M 0057. — Notes de Louis Botella.
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