Ouvrier liquoriste ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
En février 1894, Eugène Mourat (aussi orthographié Mouraye) était secrétaire de la chambre syndicale des ouvriers liquoristes de Marseille. Quelques mois plus tard, il assumait toujours cette fonction.
SOURCES : L’Ouvrier syndiqué, organe de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, 1er février, 1er mai 1894 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.