Smilleur de pavés ; syndicaliste indépendant du Bâtiment et des Bouches-du-Rhône.
En 1909, Jean Delaforest était le président du syndicat français des smilleurs (dégrossisseurs) de pavés et parties similaires de Marseille, fondé le 16 octobre 1904. Ce syndicat était affilié à l’Union fédérale des syndicats ouvriers indépendants.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 176, 10 M 179. — Notes de Louis Botella.