Confiseur pâtissier ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
En 1909, Albert Dubois était secrétaire du syndicat des ouvriers confiseurs pâtissiers de Marseille, fondé le 20 octobre 1882 et regroupant 300 adhérents en 1909.
Pourrait-il s’agir d’Albert Dubois ?
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 179. — Notes de Louis Botella.