Ouvrier carrier ; syndicaliste CGT du Bâtiment et du Vaucluse.
En 1936, Gabriel Peyraud était le secrétaire du syndicat CGT des ouvriers carriers de Ménerbes. Fondé le 19 juin 1919, ce syndicat regroupa 30 adhérents en 1936.
SOURCES : Arch. Dép. Vaucluse, 10 M 45. — Notes de Louis Botella.