Ouvrier boucher ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Lors de sa création le 24 mars 1914, Paul Giraud devint le secrétaire du syndicat des garçons bouchers, charcutiers et parties similaires d’Aix-en-Provence.
SOURCES : Arch. Mun. Aix-en-Provence, F 2, art. 76. — Notes de Louis Botella.