Ouvrier cuisinier ; syndicaliste CGT de la Haute-Garonne.
Depuis novembre 1927 au moins, E. Brachet était le secrétaire du syndicat CGT des ouvriers cuisiniers de Toulouse. En avril 1931, il assumait toujours cette fonction.
Il représenta son syndicat lors des congrès confédéraux de la CGT en 1931 et en 1935. Etait-il encore secrétaire de ce syndicat ? C’est fort possible.
SOURCES : Le Travailleur de l’Alimentation, organe de la Fédération nationale confédérée des travailleurs de l’Alimentation de France et des colonies, novembre-décembre 1927, mars-avril 1931 (BNF Gallica). — Comptes rendus des congrès confédéraux de 1931 et de 1935.