Par Louis Botella
Employé d’hôtel ; syndicaliste de l’Hôtellerie et de la Restauration et des Bouches-du-Rhône.
Depuis novembre 1898, Georges Picard représentait son syndicat, le syndicat professionnel des employés d’hôtels et restaurants de Marseille, fondé vers 1873, au sein de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône. En janvier 1902, il assumait toujours cette fonction.
Par Louis Botella
SOURCE : L’Ouvrier syndiqué, organe de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, 15 novembre 1898, 1er janvier 1902 (BNF Gallica).