Ajusteur mécanicien ; syndicaliste de la Métallurgie et des Bouches-du-Rhône.
Depuis avril 1887, Maystre, vice-syndic, représentait la chambre syndicale ouvrière des ajusteurs mécaniciens de Marseille, au sein de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône. En octobre 1888, il assumait encore ces deux fonctions.
SOURCE : L’Ouvrier syndiqué, organe de l’Union des chambres syndicales ouvrières (UCSO) des Bouches-du-Rhône et de la Bourse du travail de Marseille, avril, novembre 1887, août-octobre 1888 (BNF Gallica).