FILLASTRE Rosalie [née MONFORT]

Fille d’un marin et d’une mère au foyer, Rosalie Montfort naquit le 8 janvier 1872 à Concarneau (Finistère). Elle devint ouvrière de friture dans une conserverie de sardines à Concarneau. Sa mère mourut le 6 février 1892. Le 6 novembre 1898 elle se maria à Concarneau avec Barthélémy Le Fillastre, marin, né le 10 juillet 1870 à Concarneau.

Le 1er mai 1910 fut constitué la « Chambre syndicale des ouvrières sardinières et des industries qui s’y rattachent » de Concarneau (Finistère). Le syndicat compta immédiatement 400 adhérentes. Rosalie Fillastre fut élue président du syndicat. Jeanne Rochedreux*, née Sauban, devint vice-présidente ; Armande Souin*, secrétaire ; Mme Jourdrain*, née Lalmec, secrétaire-adjointe ; Jeanne Sailin*, née Le Guen, trésorière ; Anne-Joséphine Thyrilly*, née Quérel, trésorière adjointe.