Mineur ; syndicaliste CGT du Pas-de-Calais.
Depuis octobre 1906, Célestin Moinier figurait parmi les responsables de la Fédération régionale du Pas-de-Calais (dite "Vieux syndicat") de la Fédération nationale des ouvriers mineurs CGT. Il figura parmi les membres de la délégation de cette fédération régionale chargée de rencontrer, en octobre 1906, sa rivale, la Fédération syndicale des ouvriers mineurs CGT (FSM) du Pas-de-Calais, dite "Jeune syndicat" (Voir à Georges Dumoulin et à Benoît Broutchoux).
Par journaux interposés, Célestin Moignier polémiqua avec son frère Adolphe Moinier, important militant au sein de la FSM.
SOURCE : L’Action syndicale, organe des travailleurs du Pas-de-Calais, 15 octobre 1906-31 janvier 1909 (BNF Gallica).