Mineur ; syndicaliste CGT du Pas-de-Calais.
Depuis janvier 1904 au moins, Gabriel Jargeais était secrétaire de la section de Méricourt village de la Fédération syndicale des ouvriers mineurs CGT (FSM) du Pas-de-Calais (Voir à Georges Dumoulin et à Benoît Broutchoux).
SOURCES : L’Action syndicale, organe des travailleurs du Pas-de-Calais, 17 janvier, 3 juillet, 11 septembre 1904 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella et Gilles Pichavant