Ouvrier boulanger ; syndicaliste de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
Lors de sa création le 30 juillet 1889, Alphonse Florent devint le vice-président du syndicat des ouvriers boulangers d’Aix-en-Provence. En 1903, il fut signalé comme occupant à nouveau cette fonction.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 177. — Notes de Louis Botella.