Ouvrier boulanger ; syndicaliste CGT de l’Alimentation et des Bouches-du-Rhône.
En 1897, Louis Caire était le trésorier du syndicat CGT des ouvriers boulangers d’Aix-en-Provence. L’année suivante, il assumait la fonction de secrétaire de ce syndicat.
SOURCES : Arch. Dép. Bouches-du-Rhône, 10 M 177. — Notes de Louis Botella.