Ouvrier diamantaire ; syndicaliste CGT du Jura ; mutualiste.
En avril 1897, Célestin Arbez était le trésorier de la caisse syndicale en cas de décès de la chambre syndicale des ouvriers diamantaires de Saint-Claude.
SOURCES : Le Jura socialiste, organe de la Fédération socialiste du Jura, 17 avril 1897 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.