Ouvrier meunier ; syndicaliste CGT de l’Alimentation et des Alpes-Maritimes.
En avril 1937, Jean Bailot était le secrétaire général du syndicat CGT des travailleurs de la coopérative agricole de la meunerie (CAM) de Nice.
SOURCES : Le Cri des travailleurs, organe du Rayon communiste des Alpes-Maritimes, 17 avril 1937 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.