SAHIER Jules

L’Union syndicale des ouvriers meuniers d’Issoudun se créa en 1904. En 1906, avec 35 adhérents, cette organisation prit le nom d’Union syndicale des ouvriers de l’alimentation et parties similaires d’Issoudun. A cette occasion, Jules Sahier fut élu secrétaire de ce syndicat CGT. Jules Sahier avait pour domicile la Boulangerie coopérative qui avait été créée en 1892 et dont il était, selon toute vraisemblance, l’un des ouvriers boulangers.