Par Louis Botella
Ouvrier cuisinier ; syndicaliste CGT de la Haute-Garonne
Depuis mars 1911 au moins, Auguste Monnereau était le secrétaire du syndicat CGT des ouvriers cuisiniers de Toulouse, fonction qu’il occupait toujours en août de l’année suivante. En janvier 1913, il fut signalé qu’il était le secrétaire au placement des ouvriers en recherche d’emploi. Ce poste était alors très important.
Par Louis Botella
SOURCE : Le Réveil des cuisiniers et pâtissiers, organe de la section culinaire de la Fédération CGT de l’Alimentation, 15 mars 1911, 15 août 1912, 15 janvier 1913 (BNF Gallica).