Ouvrier cuisinier ; syndicaliste CGT de la Haute-Garonne.
Depuis mars 1911 au moins, Francis Bertrand était le trésorier adjoint du syndicat des ouvriers cuisiniers de Toulouse, affilié à la CGT. En janvier 1913, il occupait toujours ce poste.
SOURCES : Le Réveil des cuisiniers et pâtissiers, organe de la section culinaire de la Fédération CGT de l’Alimentation, 15 mars 1911, 15 janvier 1913 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.