BODARD G.

Aux environs de l’année 1900, G. Bodard était le représentant de la chambre syndicale des ouvriers cuisiniers de Bordeaux au sein du comité fédéral de la Fédération CGT de l’Alimentation.
Depuis avril 1906 au moins, il était le délégué permanent (permanent syndical) de la chambre syndicale ouvrière des cuisiniers de Paris. En novembre 1911, il assumait toujours cette fonction. Au cours de son mandat, il assumait également la fonction de secrétaire de rédaction de l’organeLe Réveil des cuisiniers et pâtissiers. En 1907, il était également le secrétaire-trésorier de la Fédération CGT de l’Alimentation.

Lors d’un congrès tenu en octobre 1911 à Amsterdam (Pays-Bas) de l’Union internationale des employés des hôtels, cafés et restaurants, il représenta la France.