Ouvrier cuisinier pâtissier ; syndicaliste CGT de la Loire-Inférieure [Loire-Atlantique].
En mars 1908, E. Borget était le trésorier de la chambre syndicale des cuisiniers pâtissiers de Nantes, affiliée à la CGT.
SOURCES : Le Réveil des cuisiniers et pâtissiers, organe de la section culinaire de la Fédération CGT de l’Alimentation, 15 mars 1908 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.