Né le 8 janvier 1894 à Bordeaux (Gironde), mort le 27 juin 1976 à Dijon (Côte-d’Or) ; syndicaliste autonome de la Chimie et de la Côte-d’Or.
Fils de Gaston Foissac, chapelier, et de Germaine Bontemps, sans profession, Jean Foissac fut élu, lors de sa création officielle le 5 novembre 1937, secrétaire du syndicat professionnel français (SPF) des ouvriers et employés des Industries chimiques de la Côte-d’Or dont le siège social était à Dijon.
Il s’était marié le 4 mai 1918 à Montmarault (Allier) avec Marcelle Ballet.
SOURCES : Arch. municipales Dijon, 7 F 4. — Notes de Jean-Louis Ponnavoy. — État civil en ligne cote 1 E 361, vue 7.