Ouvrier cuisinier ; syndicaliste CGT de la Meurthe-et-Moselle.
En novembre 1912, Albert Vincent fut élu au conseil de l’Union syndicale des ouvriers cuisiniers et parties similaires de Nancy et de sa région, affiliée à la CGT.
SOURCES : Le Réveil des cuisiniers et pâtissiers, organe de la section culinaire de la Fédération CGT de l’Alimentation, 15 novembre 1912 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.