Marin pêcheur ; syndicaliste CGTU des Bouches-du-Rhône.
En août 1928, Gaston Taillet était le secrétaire général du syndicat CGTU des marins pêcheurs des Saintes-Maries-de-la-Mer.
SOURCES : La Provence ouvrière et paysanne, organe régional du Parti communiste, 25 août 1928 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.