Cheminot ; syndicaliste CGT de la Haute-Saône.
En mars 1937, Georges Guillot était le trésorier général du personnel des Chemins de fer économiques de Gray.
SOURCES : La Tribune des cheminots, organe de la Fédération nationale [CGT] des travailleurs des chemins de fer, 13 mars 1937 (Institut d’histoire sociale de la Fédération CGT des cheminots). — Notes de Louis Botella.