Secrétaire du syndicat CGT des ouvriers cuisiniers de Marseille.
En février 1934, Stéphane Bouery était le secrétaire-trésorier du syndicat confédéré [CGT] des ouvriers cuisiniers de Marseille.
SOURCES : Le Peuple, organe quotidien du syndicalisme, 25 février 1934 (BNF-Gallica). — Notes de Louis Botella.