Ouvrier agricole ; syndicaliste CGT de l’Hérault.
En avril 1936, Henri Fouilhe était le trésorier du comité de grève des ouvriers agricoles de Causses-et-Veyran. Ce comité était animé par la CGT.
SOURCES : Le Peuple, organe quotidien du syndicalisme, 7 avril 1936 (BNF-Gallica). — Notes de Louis Botella.