Agent hospitalier ; syndicaliste CGT de la Charente.
En avril 1936, Jouannet était le secrétaire du syndicat CGT du personnel de l’asile d’aliénés de Breuty à La Couronne.
SOURCES : Le Peuple, organe quotidien du syndicalisme, 30 avril 1936 (BNF-Gallica). — Notes de Louis Botella.