Commis au chemin de fer ; syndicaliste CGT du Nord.
Commis de 2e classe en gare, Georges Schantz était, en janvier 1936, trésorier général du syndicat confédéré [CGT] des cheminots de Fourmies.
SOURCES : La Tribune des cheminots, organe de la Fédération nationale [CGT] des travailleurs des chemins de fer, 1er janvier 1936 (Institut d’histoire sociale de la Fédération CGT des cheminots). — Notes de Louis Botella.