Né le 6 août 1878 à Lyon (Rhône) ; syndicaliste CGT du Verre de Meurthe-et-Moselle.
En 1930, Alphonse Hubinet était le secrétaire du syndicat CGT des ouvriers verriers et parties similaires de Nancy.
SOURCES : Arch. Dép. Meurthe-et-Moselle, 10 M 110. — Notes de Louis Botella.