Ouvrier boulanger ; syndicaliste CGTT.
Musulman de Tunisie, Amor Sarraï était ouvrier boulanger.
Il fut membre du bureau de la deuxième CGTT avec les fonctions d’assesseur (1937).
SOURCE : Juliette Bessis, Les Fondateurs : index biographique des cadres syndicalistes de la Tunisie coloniale (1920-1956), Paris, L’Harmattan, 1985.