Né le 2 janvier 1814 à Monthyon (Seine-et-Marne). Aîné de dix enfants, il était bûcheron comme son père.
En 1848, Baubant aîné fut élu conseiller municipal de Monthyon, et successivement, délégué pour la formation de la Commission locale d’enquête sur le travail industriel et agricole, puis membre élu de cette Commission.
En 1849, il était candidat aux élections législatives dans le département de Seine-et-Marne. Dans sa profession de foi, il disait : « Mes principes ont pour but d’améliorer le sort de la classe ouvrière ».
SOURCE : Arch. Dép. Seine-et-Marne, 611 F 5.